日本常见的饮食礼仪

　　在日本，中老年人对饭桌上的礼仪比较讲究，年轻一代虽然日常生活中不太讲究，不过正式场合也都是规规矩矩的。了解日本人饮食方面的基本礼仪，更便于和日本人相处。

　　日本常见的饮食礼仪如下：

　　１．忌衣冠不整、举止失措和大声喧哗。即使交谈，也很小声,避免影响他人。

　　２．忌讳用餐过程中整理自己的衣服或用手抚摸、整理头发，这被认为是不卫生和不礼貌的举止。

　　３．湿巾只能用来擦手，不能用它擦脸和脖子。

　　４．饭桌上除了食物，不放任何东西(手机等)。

　　５．忌讳用嘴去凑食物,这种吃法被称「狗吃」，让人讨厌。

　　６．忌讳边吃边隔着碗窥看其他地方，这种吃法称为「窥吃」。被视为没规矩。

　　７．忌讳不雅话题。

　　８．用餐中要放筷子时，如果有筷架就使用它。如果没有的话，将筷袋打个结就可当筷架使用了。
　　９．有盖的菜取下的盖子要翻过来放在食案的外边。用完后还要将盖子按原样盖好。

　　１０．菜肴用筷子分成一口大小后才送入口中。

　　１１．为防止菜肴洒落,最好用小盘或小碟等拿到胸前再吃。

　　１２．一般吃饭时喝汤，饭后才开始喝茶。不过吃寿司时边吃边喝。

　　１３．拼盘等装有数种菜肴时，不要从正中开始取菜，而要从边端开始取菜。

　　１４．用餐结束后使用牙签时要用左手护住嘴并快速地弄完。

　　１５．招呼侍者时，把手臂向上伸，手掌朝下，并摆动手指，侍者就懂了。

　　１６．使用筷子时，避免一下动作。
　　　　・舔筷 舔掉粘在筷子上的东西。
　　　　・迷筷 到底要哪个犹豫不决,用筷子把菜翻来翻去。
　　　　・插筷 用筷子叉菜吃。
　　　　・寄筷 用筷子把餐具拉到跟前。
　　　　・空筷 不把筷子碰过的菜夹走。
　　　　・移筷 筷子已夹上去了，又突然移到另外的菜肴上去。
　　　　・拨筷　筷子放入餐具里将菜肴或拨到近旁，或推到对面。
　　　　・探筷　从菜肴的下面探寻,夹菜。
　　　　・渡筷　将筷子事先搁放在餐具上。
　　　　・佛筷　将筷子竖插在饭上。